บะหมี่ตาโป้ว อำเภอศรีประจันต์   วันนี้เรามาแนะนำร้านแนว ๆ แบบไม่ธรรมดาของตลาดศรีประจันต์ดีกว่า ร้านที่จะแนะนำครั้งนี้คือ บะหมี่ตาโป้ว ร้านเก่าแก่ดั้งเดิมโบราณ คนขายก็อายุมาก ต้องรีบไปรับประทานนะครับ ร้านนี้มีเอกลักษณ์ขึ้นชื่อลือชาว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวที่คอยนานมากกกกกกก (ต้อง ก.ไก่เยอะหน่อยเดี๋ยวนานไม่พอ) และไม่มีแซงคิว ไม่ว่าคุณจะใหญ่โตมาจากไหน ต้องรอคิว ขนาด สส. รัฐมนตรี มากินก็ต้องรอ บางทีอยากกินต้องส่งลูกน้องมาสั่งรอล่วงหน้าเป็นชั่วโมง วันไหนไปเจอพวกพนักงานธนาคาร หรือ บนที่ว่าการอำเภอ รับรองมีโพยเป็นหางว่าว   ใครมากินร้านนี้เขารู้อยู่แล้วว่าคอยนาน แต่ก็อย่างว่าละนะ ก็ของมันอร่อย นานแค่ไหนก็รอกันได้ แน่นอนว่าต้องเป็นบะหมี่ทำเอง วันต่อวัน เส้นเหนี่ยวนุ่ม ละมุนลิ้นเหลือเกิน หลายคนบอกว่าคลุกน้ำมันกับเส้นเยอะไป แต่ผมชอบไม่กลัวอ้วนอยู่แล้ว บะหมี่น้ำน้ำซุปซดเข้าไปคำแรก ความรู้สึกย้อนยุคผุดขึ้นมาเลย นึกถึงตอนกินก๋วยเตี๋ยวสมัยเด็ก ๆ น้ำซุปหอมต้มกระดูกจริง ๆ อร่อยจนหมดเกลี้ยงชามน้ำไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว ส่วนบะหมีแห้ง ต้องดูคนทำ สะบัด สะบัด สะบัด จนแห้ง แห้งจริง ๆ ขอแนะนำ ถ้ามีโอกาสอย่าให้เสียเที่ยว แห้งชาม น้ำชาม มีความสุขที่สุด ขอแนะนำสำหรับคนที่อดทนรอคอยไม่ได้ อย่าไปทานเลยครับจะหงุดหงิดเปล่า ๆ แต่คนไหนอดทนได้คุ้มค่าครับ ย้ายร้านไปอยู่ที่แห่งใหม่ !!! ปากทางเข้าเทศบาลตำบลบ้านกร่าง บะหมี่ตาโป้ว ร้านบะหมี่คอยนาน ในตำนานตลาดศรีประจันต์ ได้ทำการย้ายร้านไปอยู่ที่แห่งใหม่ ปากทางเข้าเทศบาลตำบลบ้านกร่าง การเดินทางจากศรีประจันต์ไม่ยาก ขับรถข้ามสะพานแม่น้ำท่าจีน ตรงไปเจอคลองชลประทาน คลองแรก ให้ข้ามคลองแล้วเลี้ยวขวา วิ่งไปตามคันคลองชลประทานไปเรื่อย ๆ จนเห็นป้ายที่ทำการเทศบาลตำบลบ้านกร่าง ก็จะเห็นร้านอยู่ซ้ายมือ ปัจจุบันคนทำก๋วยเตี๋ยวกลายเป็นผู้สูงอายุกันหมดแล้ว แต่ก็ได้รุ่นหลาน ๆ มาช่วยกันสืบสานร้านก๋วยเตี๋ยวต่อ บะหมี่ก็ยังทำด้วยมือ วันต่อวัน เหมือนเดิม ร้านใหม่เปิดให้บริการ 10:00 น. ปัจจุบันขายชามละ 30 บาท พิเศษ 35 บาท แม้ว่าจะมีรุ่นหลาน ๆ มาช่วยกันขาย แต่ก็ยังมีเอกลักษณ์ที่ยังคอยนานเหมือนเดิม แม้ว่าจะไม่นานมากเหมือนเมื่อก่อน ที่นานเพราะร้านใหม่กว้างขวาง จอดรถสะดวก ทำให้ลูกค้ายังตามมากิน และเหมือนมากกว่าเดิมจึงทำให้มีคิวค่อนข้างยาว 555 แต่หากไปจังหวะคนน้อย ๆ ก็จะได้ไวหน่อย วันเสาร์อาทิตย์ มาช้ากว่า 11:00 น. อาจจะผิดหวัง เพราะบะหมี่หมดไวมาก ผมบอกรุ่นหลาน ๆ ให้เพิ่มปริมาณการทำบะหมี่หน่อย สนองความต้องการลูกค้า น้อง ๆ เขาบอกว่ากำลังมองหาเครื่องมือเพิ่มอยู่ หากท่านชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวสไตล์โบราณ น้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อม หมูชิ้นอร่อย ๆ มาศรีประจันต์ต้องมาร้านนี้ หากท่านสั่งบะหมี่แห้ง จะเห็นท่าสะบัดตะกร้อลวกเส้นอันลือลั่น สะบัดจนแห้งแล้วค่อยมาปรุง พอท่านได้ชิมคำแรกเท่านั่นแหละ ฟินจนอยากสั่งเบิ้ลเดี๋ยวนั้น อย่าลืมนะครับ ไปถึงสั่งแห้งชามน้ำชามมาเลย จะได้ต่อเนื่อง www.facebook.com/pages/บะหมี่ตาโป้ว-ร้านใหม่-แต่คอยนานโครต-ๆ-เหมือนเดิม   ค่าพิกัด GPS 14.6237276,100.1316378