ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ไข่ยางมะตูม ดอนปรู

ขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวที่ห่างจากตัวเมืองวิ่งผ่ากลางทุ่งนาสู่ชุมชนเล็ก ๆ ต.ดอนปรู อ .ศรีประจันต์ มีร้านก๋วยเตี๋ยวที่น่าสนใจซุกตัวอยู่ในชุมชนครับ ร้านนี้เจ้าของร้านชื่อ “กรรณิการ์” ก่อนหน้านี้ทำขนมไทยขาย พอมาขายก๋วยเตี๋ยว ก็ขายดีมีคนมาอุดหนุนกันเป็นประจำ ก๋วยเตี๋ยวของพี่กรรณิการ์ พี่เขาพัฒนาสูตรขึ้นมาเองครับ เริ่มต้นจาก พี่ ๆ น้อง ๆ ช่วยกันกินช่วยกันชิม แล้วเริ่มขยายสู่เพื่อน ๆ พอเปิดร้านขาย ก็ฟังคำติชมจากลูกค้า แล้วค่อย ๆ พัฒนามาเรื่อย ๆ หลายปีเข้าเป็นที่ติดใจของลูกค้า บอกกันปากต่อปาก ขนาดร้านอยู่ไกลแสนไกล ก็ยังมีคนตามไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำของพี่กรรณิการ์ ทำทีละชามครับ ปรุงใหม่ ๆ ทุกชาม ถ้าไปยืนดูมันก็คือการทำต้มยำแบบร้านอาหารครับ เครื่องต้มยำใส่มาครบหมดทุกอย่าง ไม่ใช่แบบก๋วยเตี๋ยวน้ำใส พอตักถั่วป่นใส่ บอกนี่คือก๋วยเตี๋ยวต้มยำนะครับ

และทีเด็ดคือ วัสดุประกอบก๋วยเตี๋ยวที่จัดหนักจัดเต็ม เริ่มต้นอย่างง่าย ๆ มีหมูเด้ง หมูชิ้น ปลาลวก เพิ่มความพิเศษขึ้นไป มีซี่โครงหมู ปลาหมึกเป็นตัว ๆ หรือจะเป็นกุ้ง ตัวใหญ่ ๆ ราคาเริ่มต้นก็ไม่แพงครับ 30 บาท ไล่ขึ้นไปเรื่อย ๆ ตามวัสดุเป็น 40-50-80-100 บาท หรือมีออเดอร์พิเศษก็จัดให้ได้
ผมได้ลองติดใจครับ ปลาหมึกไม่มีกลิ่นเหม็นคาวเลย รสต้มยำแซป ๆ พอดี ๆ กินจนน้ำซุปหมดเกลี้ยงชามเลยทีเดียว สำหรับก็ชอบพื้น ๆ ละครับ หมูเด้งปลาลวก ผมว่ามันเข้ากันได้ดีสุด ๆ ขนาดห่างจากบ้านผมกว่าสิบกิโลเมตร ก็ขับรถผ่าทุ่งนาไปกินประจำ

และข้าง ๆ ร้านก๋วยเตี๋ยว น้องชายพี่กรรณิการ์ ชื่อชลิต เปิดร้านกาแฟสดชื่อร้าน “เขียนแสง” รสกาแฟดีงามสไตล์ศิลปินถ่ายภาพเลยละครับ ลองเข้าไปดูในร้านรูปสวย ๆ เพียบเลยครับ

การเดินทางไปร้านเริ่มต้นจากถนน 340 เข้าทางแยกบ้านควาย ศรีประจันต์ ขับตามถนน 3054 ไป 7.5 ก.ม. ข้ามคลองชลประทาน แล้วเลี้ยวซ้ายไปตลาดดอนปรู อีก 3.5 ก.ม. พอถึงตลาดดอนปรูตรงโรงสีเก่าจะมีป้ายร้านก๋วยเตี๋ยวเลี้ยวขวาเข้าไปไม่ไกลจะเจอร้าน หรือค้นใน google map ค้นคำว่า “ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ยางมะตูม” เลือกที่อยู่ ต.ดอนปรู

ร้านเปิด 9.00-16.00 น. โทร. 084-3882330

ค่าพิกัด GPS 14.702120, 100.201955